膠原蛋白是身體中重要的蛋白質,身體約有 16% 是蛋白質,約佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行融合膠原蛋白,但是隨著年齡增添融合的速度會變慢,也會增添膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等等功效。怎麼樣選擇膠原蛋白?什麼時後補充才可達到最良好功效呢?讓我們一起繼續看下去~
3種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一天需要至少一瓶,打開以後絕對要趕緊攝取完,故價錢比其他種類來說更高,飲品會增加其他物質來調和味道,可能會發生高熱量的問題,並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一天所需要的膠原蛋白為5~10g,若攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便利並且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最廣泛並且接納度最高的,一匙的量便可攝取到5000Mg,推薦可直接加入水、飲料或是直接攝取,很便利也不會有腥味,吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦買重點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大,故身體沒辦法吸收,並且脂肪富含量高較不推薦。比如:豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!比如:菇類、南瓜、木瓜等等都富含膠質,膠質的功效相似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好,吃的膠原蛋白比塗抹的好,粉狀可加入每一個飲品中,方便攝取並且溶解快速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子,可快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收,故推薦給懶人買。
注意事項
○不推薦囊性纖維化患者、吸煙者跟囊性纖維化患者攝取。
○曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白別用熱水溶解,推薦用溫的或是冷的飲料跟水泡。
○一天推薦攝取10g就可,多食無益。
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