維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、抗病毒、延緩白內障發生、促進傷口的癒合、抗發炎等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都和這些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到避免或者是改進感冒」功效還是是言過其實、無科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 不夠或短缺的情形之下，可能導致免疫系統無法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，便會增長感冒產生的幾率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可以保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學驗證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此倘若是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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